Después del verano sin desafíos llega uno muy especial, homenaje a una de las fundadoras Mabel de A nadie le amarga un dulce. Se propone hacer una de las recetas de su blog, y yo he escogido estos Cupcakes de Lima-Limón por dos motivos:
1. Me encanta la combinación de sabores lima-limón.
2. Con tropecientos grados en mi cocina (modo infierno: ON) cualquier propuesta sin horno me parecía una fantástica idea.
La leche condensada no es santo de mi devoción, así que me puse a buscar un sustituto, y gracias a la receta de Postres Originales de Tarta Mousse de Limón y Lima utilicé nata fresca en su lugar, y gelatina de zumo de lima para darle un puntito más ácido. A los que no os guste tan ácido podéis eliminar la gelatina sin problemas.
[purerecipe]
[puregallery exclude=”” order=”desc” orderby=”menu_order”]
Podéis ver todas las recetas de este desafío en: A nadie amarga un dulce…ni un salado, 35° Desafío en la cocina
Ummm quiero uno!!! qué delicia más rica!!!
Besos
Salieron con un puntito ácido de la gelatina de lima que me encanta! Si te gustan los cítricos no se puede dejar escapar, receta de verano total! Gracias por comentar!!
Que ricos cupcakes y sin horno, ideas para esos días de calor. También me gusta mucho esta combinación lima-limón y las fotos son preciosas. Desafío conseguido. Un saludo.
Las fotos se las debo a mi marido, que es un artista… Lo bueno es que en pago tiene para comerse lo que fotografía 😀
Que buenos!! y sin horno!! una delicia. Bs.
El “sin horno” fue fundamental para decidirme por esta receta de Mabel, y mira que había recetas con una pinta estupenda… Gracias por comentar!