El risotto es uno de esos platos que siempre había considerado muy difíciles y que no valía la pena el esfuerzo porque no soy yo mucho de arroces… Qué equivocada estaba!! Y no hay nada como una madre (la mía) para enseñarte el camino correcto en la vida, o para el caso enseñarte que el […]
Después de 8 meses de abandono del blog, por el cual os pido perdón, quiero empezar a retomar mi afición por la cocina y por compartir con todos vosotros mi amor por los ingredientes. He querido que la primera receta fuera algo muy sencillo de preparar, para volver a cogerle el gusto a la comida. Lo que ha […]
Creo que esta es una de las recetas del blog que más feliz ha hecho a mi marido, le chifla la pasta en todas sus variantes y en eso es en las pocas recetas que coincidimos (no le gusta el chocolate!!). Así que muchas gracias Rocío, de Chismes y Cacharros por este maravilloso nuevo reto 39º Desafío en […]
¡Tortilla de patatas con sorpresa! Este es uno de esos platos fáciles de verdad, que la mayor parte de los comensales no tendrán ni idea de cómo ha ido a parar el queso y el jamón dentro de la tortilla. No hay verdades universales para hacer una tortilla buena, pues en cada casa se hace […]
No es nada difícil, repito NO ES NADA DIFÍCIL, preparar un roscón espectacularmente bonito y esponjoso en casa para que toda la familia se rechupetee los dedos y te pida que hagas más todos los años (eso no se si es bueno o malo). El año pasado Papá Noel me trajo el Libro de Ibán […]
Un mes más llega el Desafío en la Cocina, y van ya 37, aunque este será para mí el tercero. La Desafiadora este mes nos ha propuesto que preparemos Arepas. El ingrediente principal de la arepa es la harina de maíz precocida, tiene forma circular y semi-aplanada y es uno de los platos tradicionales y emblemáticos de Colombia y […]
Para mi cumpleaños la familia me regaló un molde que llevaba tiempo soñando con él y envidiando de todos los blogs molones que sigo, el Bundt Heritage de Nordic Ware. Y siendo otoño era casi obligatorio estrenarlo con una receta de producto de temporada: CALABAZA, y así se aprovechaba entera que ya estábamos en Halloween… Para todo […]
Creo que comer una de estas galletas ha sido lo más cerca del Paraíso que estaré nunca con toda seguridad y ni siquiera en el mejor de mis sueños me esperaba un “amor a primer bocado” como el que he sentido, ya que no me gustan especialmente las galletas, pero era el cumple de mi […]
Dicen que cuando no tienes cabeza tienes pies (o coche en casos de vagancia máxima como el mio), pero es que yo a pesar de no tener cabeza para recordar ir a comprar el pan cuando corresponde tengo una conciencia que me dice que los Domingos son para estar en familia y por eso Yo no […]
He tenido la suerte de que cayera en mis manos una cajita con dos huevos de oca de Ocas del Duratón, y esta ha sido la receta elegida para el primero de ellos. Estos huevos no son especialmente baratos, pero hay que tener en cuenta que con un solo huevo da para dos personas, y […]
¿Cuantas veces habré dicho ya que no me gustan las verduras? Pues para más información, no me gustan las cremas. Así que esta receta debería reunir todos los puntos para que no me gustase, pero debo ser objetiva: Me gusta. Aunque no la como por principios, pues donde iba a quedar mi orgullo si empiezo […]
Esta receta es de esas para lucirse durante varios días (si conseguís que duren tanto sin comerlas todas). La descubrí hace años en la web de My Little Things y la hago prácticamente sin modificar nada, pues salen espectaculares. Crujientitas por fuera como una galleta y jugosas por dentro como un bizcocho, y muy muy muy […]